广安邻水美食攻略
作为资深旅游博主，我深入探访广安邻水，为您整理出前十名美食排行榜，助您畅享舌尖之旅：
- 邻水豆花 - 选用本地优质黄豆，口感细腻，配以辣椒酱或红糖，风味独特。推荐店铺：老城区豆花老店。
- 麻辣火锅鱼 - 鲜嫩鱼肉融入麻辣汤底，辣而不燥，是巴蜀经典。必去：邻水渔港。
- 手工糍粑 - 糯米制成，软糯香甜，可蘸豆粉或蜂蜜。街头小摊随处可见。
- 泡椒鸡杂 - 酸辣开胃，鸡杂脆嫩，搭配泡椒提升层次感。尝试：本地家常菜馆。
- 邻水腊肉 - 传统烟熏工艺，肉质紧实，适合炒菜或直接蒸食。特产店有售。
- 凉粉 - 清爽滑口，佐以蒜泥和醋，夏季消暑首选。夜市摊位丰富。
- 红糖锅盔 - 外皮酥脆，内馅甜而不腻，现做现卖更佳。老字号：张记锅盔。
- 酸菜鱼 - 酸菜与鱼片完美结合，汤鲜味美。推荐：江边鱼庄。
- 麻辣小面 - 面条劲道，麻辣调料地道，早餐绝配。街边面馆均不错。
- 桂花米酒 - 香甜醇厚，本地酿造，佐餐解腻。可购于酒坊或餐厅。
攻略提示：邻水美食以辣为主，建议根据个人口味调整辣度；多数小吃价格亲民，人均消费30-50元；最佳游览季节为春秋，避免夏季高温；交通便利，可乘坐公交或打车前往美食聚集区。提前查看店铺营业时间，部分老店可能提早关门。